장면 목록 › 제3장 전파가 음식을 만나면
전파는 음식 겉에서 약 1.6 cm 들어가면 3분의 1로 약해진다
3D로 보기두께 4 cm인 음식을 잘라 봅니다. 위아래에서 들어간 전파(노란 선)는 물 분자를 흔들 때마다 힘을 써서, 들어갈수록 약해집니다. 약 1.6 cm 들어가면 3분의 1쯤 남습니다. 그래서 열은 주로 겉에서 생기고(밝은 곳), 가운데에는 전파가 거의 닿지 않습니다. 그럼 가운데는 어떻게 데워질까요?
왜?짙은 색 유리를 여러 장 겹칠수록 빛이 점점 어두워집니다. 전파도 물을 지날 때마다 힘의 일부가 열로 바뀌어 남으니, 안으로 갈수록 약해집니다.
더 알기그래서 '전자레인지는 음식 속부터 데운다'는 말은 사실이 아닙니다. 또 '2450 MHz는 물에 딱 맞는 특별한 값'이라는 말도 사실이 아닙니다. 물이 전파를 가장 잘 빨아들이는 것은 1초에 약 168억 번 흔들리는 전파인데, 그런 전파는 겉 0.5 mm에서 다 쓰여 겉만 탑니다. 2450 MHz는 몇 cm 안까지 적당히 들어가고, 누구나 쓸 수 있게 비워 둔 값이라서 씁니다.
교과서 식으로 계산 · 예시 조리실 31.5 × 21 × 32.5 cm
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파장·정상파·물의 성질은 교과서의 식으로 계산했습니다. 조리실 정상파 무늬는 금속 상자의 공진 모드를 더한 개략 계산이고, 물의 성질은 데바이 모형(물 20 °C)으로 계산했습니다. 3D 그림에서 전파와 분자의 움직임은 실제보다 아주 느리게, 물 분자는 크게 그린 모형으로 보여 줍니다.